Pierre Montale, ambachtelijk parfumeur en oprichter van het merk, Parfums Montale Paris maakt rijke, volle en weelderige geuren, die als bijzonder kenmerk hebben dat ze zeer lang ruiken, dankzij de aoud, een kostbare olie die afkomstig is van de aoud-boom. De aoud-olie van Montale wordt verkregen door het kostbare hout jarenlang te laten weken in donkere kelders. Hetgeen dat Montale o.a. zo uniek maakt is de kracht en complexiteit van aoud dat wordt gebruikt als fixeerstof. Hierdoor wordt er ook geen alcohol in de parfums verwerkt. Het assortiment bestaat uit donkere, zwoele parfums tot zoete, vrolijke en zonnige parfums voor dames en heren.